Інформація для туриста про Туреччину. Все про Туреччину.
Завантажити інфолист про Туреччину
Купивши тур до Туреччини, Ваш туроператор по Туреччині повинен надати повний пакет документів для поїздки, з яким Ви зможете вирушити в дорогу. У вас мають бути: авіаквиток, ваучер на готель до Туреччини, страховий поліс, програма туру і діючий закордонний біометричний паспорт, або звичайний закордонний паспорт, або ID-картка. Слід також пам’ятати, що в аеропорту Ви маєте бути щонайменше за дві години до вильоту, щоб пройти паспортний і митний контроль до закінчення реєстрації на рейс.
Кому підійде цей відпочинок?
Відпочинок у Туреччині завжди різноманітний, через свою багатогранність і тому кожен, хто хоч раз побував у цій країні, обов’язково захоче повернутися ще. Комусь до душі спокійний і безтурботний відпочинок, або подорож стародавніми та історичними місцями, або активний відпочинок та екстрим, а може бути поєднання і того, і іншого – все це можна знайти саме тут!
Що там є?
Туреччина – дивовижна і неповторна країна, джерело світової історії та усипальниця стародавніх цивілізацій, місце, де зароджувалися великі легенди, батьківщина біблійного і давньогрецького епосу, оспівана Гомером і вихвалена великими світу цього.
П’янка картина досконалості намальована на полотні двох континентів, обрамлена блакитними водами чотирьох морів і безкрайньою низкою чудових пляжів. Цей казковий край розбурхує наші серця і захоплює у світ неймовірних історій і легендарних подій. Епічна Троя, велике місто Галікарнасс, античний Пергам і Ефес, унікальні підземні міста, наскельні монастирі та чарівні неземні ландшафти приголомшливої Каппадокії, дивовижний і неповторний Стамбул – прекрасна столиця чотирьох великих імперій… І це лише короткий перелік у калейдоскопі захопливих місць великої країни.
Унікальний і сприятливий клімат створює комфортну атмосферу для різнопланового, цілорічного відпочинку в Туреччині, а європейський сервіс і неймовірний достаток чудових високоякісних готелів підносять Туреччину в безперечні лідери симпатій мандрівників з усього світу.
Туреччина: клімат і сезонність.
У який сезон краще їхати?
Туреччина належить до кількох кліматичних поясів. Територіальні зміни погодних умов незначні, тому відпочинок у Туреччині можна “ловити” практично цілий рік.
Влітку температура повітря коливається від +25° до +40°, а взимку температура показує +5° за винятком гірських регіонів, де холодніше. Вода прогрівається до +28° у Середземному морі та від +25° до +27° у Мармуровому, Егейському та в Чорному морях.
Основні курорти Туреччини
Туреччина: основні курорти.
Анталья (Antalya)
Анталья – велике місто з безліччю магазинів, ринків, кафе і ресторанів, дискотек і нічних клубів. Готелі в основному міського типу з невеликими територіями. Перевага відпочинку в Анталії – тут завжди є чим зайнятися крім пляжу. У місті кілька аквапарків, океанаріум, луна-парк, зоопарк, археологічний музей, різні виставки, фестивалі, а також безліч нічних клубів, барів і дискотек.
Пляжі в Анталії є на будь-який смак. Протягом відпочинку можна побувати на всіх і вибрати найулюбленіший. Більшість із них безкоштовні.
Любителям нічного життя можна порадити Біч-Парк. Ця частина пляжу Коньялти в центрі Анталії, поруч з Акваріумом, де можна потанцювати на дискотеках. Також у центрі міста є пляжі-платформи – вони облаштовані на скелях і всі охочі можуть розташуватися позасмагати на лежаках і поплавати.
Аланія (Alanya)
Аланія – стародавній населений пункт із багатовіковою історією і є відомим центром відпочинку, розташованим на узбережжі Середземного моря. Клімат субтропічний, а море – дуже тепле. Пляжі та сучасні готелі тут простяглися на тисячі кілометрів. Головна курортна визначна пам’ятка Аланії – фантастично красивий пляж Клеопатри, що характеризується білосніжним пісочком.
На захід від міста, в селищах Конакли, Окуджалар і Авсалар пляжна смуга характеризується досить щільним пісочком жовтого забарвлення. Вхід у море є пологим.
В Аланії знаходиться луна-парк і аквапарк, оснащений 23 гірками, що ідеально для відпочинку з маленькими дітьми!
Відстань від аеропорту до готелів курортної зони становить 90 – 140 км.
Кемер (Kemer)
Кемер є невеликим сучасним курортом, який розташований від Анталії на відстані сорока двох кілометрів і славиться особливим мікрокліматом, прохолодою в літній період і свіжістю повітря, створеними сосновими лісами, а ще відомий активним нічним життям, безліччю барів, дискотек і нічних клубів.
Місто розташоване в екологічно чистому регіоні, в зоні природного національного парку і оточене сосновими лісами та цитрусовими садами. Інфраструктура населеного пункту сконцентрована на схилах Тороських гір, які підступають до Середземного моря.
Пляжі регіону відповідають високим, міжнародним стандартам якості, є екологічно чистими й абсолютно безпечними для купання, здебільшого галькові або піщано-галькові, платні чергуються з громадськими, а море дуже чисте. Готелі зазвичай від 3 до 5 зірок, з невеликими територіями, оскільки в цьому місці гори близько підходять до моря.
Навколо Кемера розташовані селища для тихого відпочинку: Чам’юва, Текірова, Кіріш, Бельдібі. Тут буде комфортно сім’ям із дітьми, любителям усамітненого відпочинку, старшому поколінню. З Кемера легко дістатися до каньйону Гьойнюк і до руїн стародавнього міста Фазеліс.
Сіде (Side)
Курортне місто розкинулося на невеликому півострові і від Анталії його відділяє 75 км.
Сіде оточене сучасними туристичними комплексами, де є чудові піщані пляжі, а місто є одним з найжвавіших південних курортів Турецької республіки. Клімат середземноморський, тому літо дуже тепле і сухе. Більшість п’ятизіркових готелів мають великі території та аквапарк, що робить їх привабливими для відпочинку з дітьми.
Історична частина міста являє собою руїни стародавнього міста, які можна оглядати у вільний час, а саме: античний театр, фортечні стіни, вулиці з колонами, храм Діоніса, тріумфальна арка, зведена на честь римського Імператора Веспасіона, а також римська лазня, що є нині археологічним музеєм.
Белек (Belek)
Сучасна готельна зона Белек розкинулася від Анталії на відстані двадцяти п’яти кілометрів. Тут, у соснових, кедрових лісах, розташована велика кількість п’ятизіркових готельних комплексів. Курорт Белек особливо приваблює любителів спорту (гольфу, великого тенісу, верхової їзди, водних видів спорту, альпінізму, рафтингу) і тих туристів, які віддають перевагу активному відпочинку.
У Белеку дуже мальовничі пейзажі. Приїжджих не залишать байдужими гори Таври, порослі калабрійською сосною, кедровими деревами, блакитне море і піщані пляжі, яким не видно кінця і краю. Відстань від аеропорту Анталії до готелів зони курорту становить 20 – 40 км. Клімат – м’який, субтропічний, а морське повітря просякнуте йодом, запахами лісів. Белек розташований на рівнині, тому море тут ніколи не буває холодним.
Туреччина: валюта.
Офіційною грошовою одиницею Туреччини є “турецька ліра” (TRY). Обмін валюти можна здійснити в аеропорту, у банківському відділенні (найвигідніший курс), або в готелі. У більшості магазинів, торговельних центрів, ресторанів Туреччини можна вільно розраховуватися в доларах США і Євро, деякі заклади навіть виставляють ціну на товар або послугу одразу в кількох валютах, що значно полегшує життя туриста і дає змогу насолодитися чудовим відпочинком, не піклуючись про дрібниці.
Туреччина: мови.
Державною мовою є турецька, локально, в деяких регіонах використовуються курдська, азербайджанська, гагаузька, кабардинська та інші.
У туристичних регіонах (Стамбул, Анкара, Анталійське та Егейське узбережжя) широко розповсюджені англійська, французька, а також, більшість торговців у курортній зоні Анталії, Мармарису та окремих районів Стамбула досить непогано володіють російською мовою, що дає змогу туристові подорожувати з комфортом і значно полегшує комунікацію з місцевим населенням.
Туреччина: кухня.
Особливістю турецької кухні є те, що в ній неможливо виокремити одну домінуючу страву, як, наприклад, пасту в Італії чи соуси у Франції – національну турецьку кухню вирізняє саме розмаїття та неповторність меню.
За багатством і смаком турецька кухня по праву входить до трійки найкращих кухонь світу, після французької та китайської. Вона славиться своєю старовиною, а її розмаїття зумовлене традиціями культури харчування великої Імперії, кордони якої починалися біля стін Відня і закінчувалися на Аравійському півострові. У результаті змішування з іншими народами регіону і сформувалося те дивовижне поєднання страв і рецептур, яким так славиться в наші дні турецька кухня.
Сніданок вважається в Туреччині одним з важливих прийомів їжі, тому що турецькі сім’ї в основному снідають разом. Звичайний турецький сніданок містить у собі:
– сир (білий сир, звичайний тощо);
– вершкове масло;
– оливки;
– яйця;
– помідори;
– огірки;
– зелений перець;
– мед;
– варення;
– свіжий хліб і випічка;
Дуже популярні на сніданок симіт – бублик, рясно посипаний кунжутом і поача – булочка.
Турки – великі любителі закусок – мезе, серед яких салати, овечий сир, квасоля, рис у виноградному листі, фаршировані томати, перець, оливки тощо. При приготуванні салатів використовують оливкову олію, лимон, або столовий оцет і сіль.
На самому початку будь-якої турецької трапези подається турецький суп(чорба). Загалом існують чотири основні методи приготування турецького супу: на курячому або на м’ясному бульйоні (з локшиною, рисом, овочами, квасолею, йогуртом), заправлені яйцями або лимонним соком, супи з помідорів та протерті супи з олією, і, нарешті, турецький суп джаджик – аналог нашої російської окрошки, приготований з холодного йогурту та огірків (цю страву інколи відносять до мезе).
Найдавніша м’ясна страва турецької кухні – кебаб. Причому турки розрізняють безліч варіантів цієї простої, на перший погляд, страви, об’єднуючи їх єдиною назвою. “Шиш-кебаб”, наприклад, це не що інше, як, звичний нам, шашлик на шампурі, “донер-кебаб” – страва з м’яса, яке нанизується на рожен, що повільно обертається перед вертикальним грилем. Рецептів буквально десятки, причому в кожному регіоні запропонують свій, “єдино правильний” варіант. Але не тільки кебабами відомий турецький м’ясний стіл. Частіше в Туреччині готують кьофте, звичайну страву з м’яса, провернутого в м’ясорубці.
Плов у турецькій кухні посідає те саме місце, що й картопля в європейській. Основний його інгредієнт – рис або крупномелена пшениця (булгур). Найчастіше плов із рису вживають без приправ. Однак існують й інші різновиди цієї популярної страви: з цибулею, помідорами, фісташками, родзинками, сухофруктами, зеленню, з м’ясом або куркою. Плов із булгура готують із цибулевим, томатним або йогуртовим гарніром.
Овочі також дуже широко використовуються в турецькій кухні. Фаршировані страви називаються долма, а тушковані з іншими овочами, шматочками м’яса або фаршу – гювеч. Серед овочів особливе місце належить баклажанам і бобовим. Причому багато овочевих страв можна вживати як гарячими, так і холодними, як із соусом, так і в “чистому вигляді”, що дає колосальну різноманітність комбінацій.
Хліб – невід’ємна частина будь-якої трапези, тим більше, турецької кухні. Хліб обов’язково має бути свіжим. Звичайний білий хліб “екмек”, прості коржі “піте”, батони з непросіяного борошна, житній хліб, гезлеме – традиційний коржик із сиром, а також ціла родина різноманітних виробів із листкового тіста, які називаються берек. Тонкі коржі на воді з додаванням солі – найголовніші інгредієнти національних листкових пирогів, які відрізняються за формою, методом приготування і начинками.
Турецькі солодощі широко відомі в усьому світі. Десерт у турецькій кухні можна розділити на три групи:
– борошняні страви з шербетом;
– молочні страви;
– фруктові страви;
Шербет готують із суміші цукру, води та лимонного соку. Один із найпоширеніших видів десерту – пахвала, яку готують із тонких шарів розкачаного тіста з начинкою з фісташок, фундука або волоських горіхів.
До багатьох страв турки традиційно подають “айран” (готується з йогурту), або каву. Однак зараз самі турки віддають явну перевагу чаю. Чай турки зазвичай п’ють чорний і досить міцний, розливаючи його в маленькі стаканчики, що за формою нагадують тюльпан. Це справжній національний напій і головний місцевий засіб комунікації – вже після перших хвилин спілкування з гостем йому неодмінно запропонують спробувати чай. Чай не заварюють, а варять у спеціальному апараті.
Можна довго розповідати про національну турецьку кухню, описувати незвичайний смак турецьких страв і рецепти їхнього приготування, тому рекомендуємо скуштувати справжню турецьку кухню в Туреччині!
Туреччина: зв’язок.
На території Туреччини стільниковий зв’язок розвинений досить добре, а розцінки на нього не високі. Можна бути впевненим у тому, що на будь-якому турецькому курорті Ви зможете без проблем скористатися мобільним телефоном.
Для цього потрібно набрати на мобільному телефоні 00, після чого код країни, в яку телефонуєте (наприклад, під час дзвінка в Україну потрібно набрати +38), далі набираєте код міста (під час дзвінка на стаціонарний телефон) або код оператора мобільного зв’язку, на номер якого здійснюється дзвінок; після цього вводите сам номер.
Найбільш розвиненим оператором мобільного зв’язку в Туреччині є Vodafone.
У більшості випадків, якщо Ви плануєте активно користуватися мобільним зв’язком, значно вигідніше придбати SIM-картки місцевих операторів (продаються в універмагах, офісах телефонних компаній і поштових відділеннях, необхідний паспорт), ніж користуватися роумінгом. Залежно від тарифу хвилина розмови з європейськими країнами коштує $0,9-2 SMS – $0,2-0,5.
Вартість дзвінків може сильно відрізнятися залежно від тарифного плану та оператора. Можливість відсилання міжнародних SMS-повідомлень при користуванні звичайною SIM-карткою з передоплатою, як правило, відсутня. Важливо знати, що Турецькі сім-карти працюватимуть у телефонах куплених в Україні лише 15 днів, далі Ваш телефон блокують. Пов’язано це з тим що мобільний пристрій вимагає реєстрації. Тому вам доведеться користуватися 15 днів, що цілком достатньо, роумінгом або ж купити універсальну сім-карту “Pond Mobile”, яка зможе працювати в 200 країнах світу, зокрема і в Туреччині.
Туреччина: корисні телефони.
Поліція Туреччини: 155, 156;
Дорожня поліція: 156;
Берегова охорона: 158;
Швидка допомога: 113;
Пожежна охорона: 110;
Посольство України в Туреччині: +90 312 441 54 99; +90 312 440 52 89; +9 0533 307 72 32.
